في أول مشاركة لها بعد التحرير.. “الشيف السوري” تحصد الميداليات الذهبية وكأس مهرجان للطهي في تركيا

حصلت مؤسسة الشيف السوري على الميداليات الذهبية وكأس المهرجان في أول مشاركة حقيقية لها في تركيا بعد التحرير.
وذكر رئيس مجلس أمناء المؤسسة شكري جاك قيومجي أنه تمت دعوته للمشاركة في لجنة التحكيم الدولية في إسطنبول مع فريقه السوري للدخول في أول مسابقة لعام ٢٠٢٥ تنظمها منظمة الاتحاد الإسلامي لجمعيات فن الطهي WICS وفيدرالية الطهاة والحلويات TAŞPAKON، كما شارك من فريق الشيف السوري حول العالم قائد الفريق خالد سواس وكل من الشيف عمار هاشم وإبراهيم شوا ومحمد عجمية.
وبيّن قيومجي ل “الوطن” أنهم حصلوا على الميداليات الذهبية وكأس المهرجان في مسابقة الطبق الفردي في المطبخ التراثي السوري العصري، وقدموا أطباقاً حلبية مميزة.
وكان فريق الشيف السوري، الذي ينشر المطبخ التراثي السوري العريق، ينتشر حول العالم في العديد من البلدان، وكان قد شارك في أهم المهرجانات العالمية، وفاز فيها بميداليات ذهبية وكؤوس المهرجانات.
يذكر أن مؤسسة الشيف السوري، هي منظمة غير حكومية تسعى إلى دعم وتطوير الكوادر ببرامج تدريبية عالمية بالتعاون مع اتحاد الطهاة العالمي، ومقره في ماليزيا، لكونها عضواً مؤسساً فيه والبلد العربي الوحيد مع ٥٤ دولة أخرى، حيث تم إنشاء مركز تدريب وتطوير وابتكار الطهي في كوالالمبور بإدارة الشيف السوري أنس قدور لتدريب الفريق السوري الذي سيشارك في مسابقات كأس العالم لهذا العام 2025 بعد فوزه في مهرجان العراق الدولي 2024 بأكثر من ٢٨ ميدالية ذهبية وعدة كؤوس حسب التصنيف.

حلب- خالد زنكلو