القهوة تؤثر على فيتامين (د) !
كشف بحث علمي جديد عن وجود رابط بين الكافيين المتواجد في الكثير من المنتجات، وعلى رأسها القهوة، وبين أشهر المكملات الغذائية الشائعة جدا والضرورية لجسم الإنسان “فيتامين د”.
ونفذ باحثون أطباء في الصين والبرازيل مؤخرا دراسة سيتم نشرها قريبا في المجلة الدولية لأبحاث الفيتامينات والتغذية حيث استندت الدراسة إلى بحث سابق حدد وجود تأثير سلبي للكافيين على “فيتامين د”.
وحذرت نتائج الدراسة الجديدة أن الإنسان في حال ضمن في نظامه الغذائي أطعمة تحتوي على الكثير من الكافيين بشكل يومي، فإن “الكافيين يمكن أن يتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص فيتامين د”.
ونوه الباحثون إلى أنه كلما زاد شرب الأفراد للكافيين، زادت احتمالات التعرض لنقص “فيتامين د”.
وفي ملخص الدراسة “ارتبط تناول كميات أكبر من الكافيين بنقص فيتامين د في عينة تمثيلية من السكان الأمريكيين”.
وأكد الباحثون على ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج.
وأشارت أبحاث سابقة إلى أن استهلاك الكافيين مرتبط بانخفاض في تكوين مستقبلات “فيتامين د” لدى الإنسان الأمر الذي له تأثيرات متعلقة بانخفاض مستويات هذا العنصر الهام.
المصدر: وكالات
