المكدوس.. ربات بيوت ينهمكن بتحضيره وأخريات يفضلنه جاهزاً

تنهمك ربات البيوت في حماة اليوم، وطوال هذا الشهر، بتحضير مؤونة الشتاء من عدة مواد وأهمها المكدوس، الذي يجب أن يكون حاضراً في كل منزل على مائدة الفطور، والعشاء إذا كان من حواضر البيت أيضاً.

وبيَّنت «صباح.ن» وهي أم لأربعة أولاد لـ«الوطن»، أنها تُفضِّلُ تحضير المكدوس في البيت على شرائه جاهزاً من السوق، رغم التعب في تحضيره الذي يتطلب وقتاً وجهداً كبيرين.

وأوضحت أن أسعار مكوناته في هذا العام مقبولة وأقل من العام الماضي، فسعر كيلو الباذنجان 2000 ليرة والفليفلة الحمراء 5000 ليرة واللوز مابين 50 – 60 ألف ليرة، وليتر زيت الذرة نحو 17 ألف ليرة، وكيلو زيت الزيتون نحو 50 ألف ليرة.

في حين ذكرت «سناء. خ » وهي مدرِّسة وأم لثلاثة أولاد، أنها تشتري مؤونة الشتاء من المكدوس كل عام من المحال التجارية، لتتخلص من تعب تحضيره منزلياً، وإن كان سعره مرتفعاً!.

وقالت لـ«الوطن»: ما دام متوافراً في السوق فلماذا الانهماك لعدة أيام في تحضيره، ولماذا التعب ونفخة القلب؟.

وأوضحت أنها في كل عام تشتري نحو 4 كيلوغرامات جاهزة خلال موسم الشتاء كله، بنحو 75 ألف ليرة للكيلو.

ومن جانبهم، ذكر عدد من أصحاب المحال التجارية لـ «الوطن»، أن الطلب في هذا الشهر على المكدوس الجاهز جيد جداً، لرخص ثمنه قياساً للعام الماضي بنحو 10 آلاف ليرة للكيلو، وأن الكثير من ربات البيوت يطلبنه ليرتحن من تحضيره في البيوت.

وأوضحوا أن سعر الكيلو اليوم نحو 70 ألف ليرة، وهو مشغول على أصوله، أي بزيت الزيتون والجوز البلدي.

وذكر آخرون أن هذا الموسم يشهد تقديم عروض كنوع من المنافسة بين الباعة، فمنهم من يبيع الكيلو بنحو 75 ألف ليرة ومنهم من يبيعه بنحو 60 ألفاً، بل وبأقل من ذلك أيضاً!.

وقال صاحب محل: نحن نبيع الكيلو المفرد بـ 70 ألف ليرة وكل 3 كيلوغرام بنحو 165 ألفاً مع خدمة التوصيل للمنزل.

وفي جولة لـ«الوطن» على عدد من المحال التي تبيع مكونات المكدوس سجل سعر كيلو الباذنجان الأبيض المكبوس والجاف  15 ألف ليرة، والفليفلة الخشنة الحلوة 35 ألف ليرة، والحدة 27 ألف ليرة، ومن اللوز المكسر 63 ألف ليرة، ومن اللوز حبة كاملة 75 ألف ليرة، وسعر ليتر زيت الأونا 17500 ليرة وكليو زيت الزيتون مابين 45 – 65 ألف ليرة.

حماة- محمد أحمد خبازي